Rendang Ayam

Ini resepi dr my mom... teringin nak makan rendang... tepon tanyer ler aper2 yang penting..cara2nyer lah... akhirnyer terhasil la rendang nie... sedap gak.. nak tunggu raya2 time baru dapat pekena rendang.. huhuhu... layanzzz mata la ye...

Bahan2nyer..

• seekor ayam (potong ikut suke)
  
• 1 biji kelapa diambil santan
• 20 biji cili api *
• 2 ulas bawang besar *
• 3 ulas bawang putih *
• 2 cm halia *
• 2 cm kunyit hidup *
• 3 btg serai *
• 2 keping asam keping (gelugor)
• 3 helai daun kunyit
• 1 sudu makan garam
• 2 sudu gula
  
• 3 sudu makan kerisik
• 1/2 sudu makan perasa adabi

Cara2nyer

*Bahan yang bertanda * hendaklah dikisar lumat.
*Tumis bahan kisar sampai naik minyak (wangi ler baunyer tu).
*Kemudian masukkan ayam, asam keping, garam, gula, serbuk perasa, kerisik dan gaulkan rata.
*Masak diatas api hingga ia ayam agak2 empuk
*Masukkan santan dan biarkan mendidih hingga masakan itu kering sedikit.
*Selepas itu tabur dengan daun kunyit dan gaul rata. Biar seketika dan sedia di angkat.