Kisah hujan dan Nasi Ayam yang sedap.....

Salam ujung minggu..... skrg ni musim ujan.... kejap renyai.. kejap lebat... penin! penin!... kain baju payah nak kering.... bila2 agak terang skit, tarik ampaian keluar... belum pun dapat wat kijer lain.... hujan lg... kene lg menarik ampaian ke bawah awning... huh!.. yang mencabar skali klu nak kuar umah..... iyelah, umah ana xde autogate.. mmg agak payah nak bukak tutp pagar tu... naik lencun jd nye.... hehe.... tp nak wat camner, ujan tu satu rahmat.... menyirami bumi yg dah agak tandus kekeringan... cewahhh... hehe.... 

Tapi bile sebut pasal hujan, mesti ada kait mengait dengan kelaparan... maklumlah, klu dah ujan tu, aktiviti riadah pun dah terbantot... so, oleh sbb kene ddk umah je sepanjang hari, mulut pun mulalah kelat2 semacam je... asik nak mengunyah je.... peti sejuk 5-6 kali bukak... tak tau cari ape... hehe... anak2 pun asik request itu ini.... mmg letih.... abis2 malas, kunyah biskut kering je.... wat kopi panas.. ddk berkeliling dgn anak2... hahaha... sorang mencicah...lepas tu tgn ibunya plak.... bergilir2 dah macam larian berganti2 plak... kehkehkeh... 

Ini kisah semalam....  budak2 request nak makan sup... adoi.... kang klu masak sup je... tak makan nasik la jawabnya... so, pikir punye pikir... layan je budak2 ni dgn nasi ayam..... actually, ana dah byk kali gak wat nasik ayam... tp kali ni, ingat nak try yg senang2 je sbb badan pun agak penat sbb dah brapa hari dok mengentel kulit tart je... untuk tempahan org.... huhu... google punye google... jumpe resepi nasik ayam yg sempoi.... ayam ada, barang2 pun ada... so, on je ler.... siap2 smua, kitorang pun menjamu la selera yg mmg tgh berselera ni... alhamdulillah... nasi ayamnye sedap sgt... lembut je... dan mmg best la... budak2 dgn mr. hubby pun puji.... kalah kedai kata dia... hehe.... kembang kejap... huhu.... so, bleh pakai la resepi ni... terima kasihlah kat tuan punye resepi ni.... mmg marvelous!... huhu

Resepi : Nasi Ayam

Sumber : myresipi

Untuk rebus :-
1 ekor ayam dipotong ikut suka besarnya (x potong pun boleh)
2 ulas bawang putih-ditumbuk
2sm halia-diketuk
Untuk diperap :-
1 sudu kicap pekat
1 sudu besar sos tiram
1cm halia-ditumbuk
2 ulas bawang putih-ditumbuk
sedikit kicap cair
Untuk nasi :-
5 cwn beras
3 sudu besar butter
1cm halia -ditumbuk
4 ulas bawang putih - ditumbuk
air rebusan ayam tadi secukupnya
sedikit garam
Bahan sos :-
5 biji cili merah
5 ulas bawang putih
2cm halia
1 sudu teh cuka, garam, gula
1/2 cawan air
Untuk Sup :-
Lebihan air rebusan ayam
1 biji bawang besar- dikisar
rempah sup
garam
daun sup - dihiris


Cara-Caranya :-
1. Ayam di lumur dgn bawang putih dan di gaul bersama dgn halia.... kemudian rebus sehingga empuk.
2.Toskan ayam dan perap dengan bahan-bahan perap selama 15-20 minit... kemudian goreng hingga garing.
3. Basuh beras dan toskan. Panaskan butter, tumis halia dan bawang putih hingga garing. Masukkan beras dan air rebusan ayam tadi dan perasakan dgn garan. Masak nasi seperti biasa.
4. Untuk sosnya.. blendkan semua bahan di atas. Masak sekejap di atas api sederhana.
5. Untuk supnya.. air rebusan ayam didihkan bersama bawang besar, rempah sup, garam dan daun sup tadi.